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| LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS | ||||
| 1.1 Leches | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Leche chocolatada | 62 | 10 | 3 | 1.1 |
| Leche descr. en polvo | 36 | 5.1 | 3.5 | 0.1 |
| Leche entera | 57 | 4.5 | 3 | 3 |
| Leche entera azucarada | 79 | 10 | 3 | 3 |
| Leche descremada | 45 | 4.7 | 3.1 | 1.5 |
| 1.2 Yogur y Leche cultiv | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Leche cultiv.descr. | 32 | 4.3 | 3.6 | 0.1 |
| Leche cultiv. entera/frutas | 89 | 14 | 3.5 | 2.2 |
| Yogur con cereales | 48 | 9 | 3 | 0.05 |
| Yogur con durazno | 48 | 9 | 3 | 0.05 |
| Yogur con fibras y frutas | 71 | 12.5 | 4.7 | 0.2 |
| Yogur con cereal azucar, | 119 | 21 | 3.8 | 2.2 |
| Yogur descr. saborizado | 34.5 | 4.4 | 3.6 | 0.05 |
| Yogur descr. y All Bran | 75 | 12.5 | 5.1 | 0.4 |
| Yogur descr. con frutas | 48 | 9 | 2.8 | 0.03 |
| Yogur descr. y corn flakes | 63 | 11.4 | 4.2 | 0.04 |
| 1.3 Quesos | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Queso ¨Philadelphia¨ ligth | 200 | 6.6 | 10 | 16.6 |
| Queso Blanco diet | 100 | 7.4 | 9.9 | 3.5 |
| Queso camembert-brie | 527 | - | 26.7 | 29.7 |
| Queso cheddar Argentino | 374 | - | 26 | 30 |
| Queso chubut | 328 | - | 25.9 | 24.9 |
| Queso cottage | 95 | 2 | 11.4 | 4.5 |
| Queso crema | 245 | 3.7 | 8.2 | 22 |
| Queso cremoso | 305 | 1.3 | 18.7 | 25 |
| Queso cuartirolo | 273 | - | 21 | 21 |
| Queso dambo | 356 | - | 26 | 28 |
| Queso de cabra | 173 | 3.7 | 16 | 10.3 |
| Queso de máquina | 250 | 1.9 | 16.5 | 17.2 |
| Queso edam | 345 | 26 | 22 | 27 |
| Queso edam diet | 268 | 1 | 30 | 16 |
| Queso emmenthal | 403 | 0.5 | 27.8 | 28.2 |
| Queso fiambrín | 334 | 1.2 | 17 | 29 |
| Queso fontina | 369 | - | 27 | 29 |
| Queso fresco | 307 | 1 | 24 | 23 |
| Queso fresco diet | 230 | 1 | 24 | 15 |
| Queso fundido untable | 285 | 2.9 | 10 | 25.9 |
| Queso fymbo | 348 | - | 24 | 28 |
| Queso gruyere | 357 | 10 | 28 | 26 |
| Queso holanda | 360 | - | 24 | 28 |
| 1.3 Quesos | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Queso Mar del Plata | 400 | - | 29.5 | 31.3 |
| Queso mini fymbo | 343 | - | 25 | 27 |
| Queso Mozzarella | 334 | - | 24 | 26 |
| Queso Neufchatel | 237 | 2.2 | 9.8 | 21 |
| Queso parmesano | 393 | 2.9 | 36 | 26 |
| Queso pategrás | 365 | - | 26 | 29 |
| Queso petit suisse | 165 | 3.5 | 7.5 | 13 |
| Queso Port Salut | 295 | - | 22 | 23 |
| Queso Port salut diet | 214 | 0.5 | 26 | 12 |
| Queso provolone | 392 | - | 30.5 | 30 |
| Queso rallado | 427 | - | 42.5 | 28.5 |
| Queso reggianito | 334 | - | 34 | 22 |
| Queso ricotta | 185 | 2.5 | 14.5 | 13 |
| Queso ricotta descr. | 105 | 2 | 13 | 5 |
| Queso roquefort | 364 | - | 20 | 31 |
| Queso sardo | 367 | - | 31 | 27 |
| Queso tilsit diet. | 270 | 1 | 30 | 17 |
| Queso tofu | 134 | 1 | 13 | 9 |
| HUEVOS | ||||
| 2.1 Huevos | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Clara de huevo | 53 | 1 | 11 | 0.2 |
| Huevo de codorniz | 179 | 3.6 | 11.6 | 13.1 |
| Yema de huevo | 341 | 2 | 16 | 29.2 |
| CARNES | ||||
| 3.1 Carne de vacuno | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Bife angosto | 182 | - | 20.8 | 10.3 |
| Cuadril | 303 | - | 17.4 | 25.3 |
| Cuadril magro | 158 | - | 21.2 | 7.5 |
| Hamburguesa | 230 | 0.5 | 14 | 18.3 |
| Hamburguesa diet. | 112 | 2.4 | 17 | 3.6 |
| Lomo semigordo | 241 | - | 18.5 | 17.9 |
| Lomo magro | 148 | - | 20.7 | 6.5 |
| Tapa de asado c/grasa | 325 | - | 16.63 | 28.15 |
| Tapa de asado magra | 154 | - | 20.75 | 7.28 |
| Tira de asado | 401 | - | 14.8 | 37.4 |
| Tira de asado magro | 193 | - | 20.7 | 11.6 |
| Vacío | 144 | - | 21.6 | 5.7 |
| 3.2 Carne de Cerdo | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Carne de cerdo gorda | 346 | - | 14.6 | 31.4 |
| Carne de cerdo magra | 276 | - | 16.7 | 22.7 |
| Chivo | 165 | - | 18.7 | 9.4 |
| Ciervo | 120 | - | 22.9 | 2.4 |
| Liebre | 135 | - | 21 | 5 |
| Conejo, carne de | 156 | - | 20.3 | 7.7 |
| 3.3 Vísceras de Animales | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Chinchulines de vaca | 98 | - | 14.5 | 3.9 |
| Hígado de vaca | 134 | 3.6 | 19.8 | 3.9 |
| Lengua de vaca | 191 | 0.9 | 16 | 13.2 |
| Mollejas de vaca | 229 | - | 14.4 | 19 |
| Mondongo de vaca | 90 | 1.4 | 14 | 2.7 |
| Riñón de vaca | 124 | 1.8 | 16.8 | 5 |
| 3.4 Fiambres y Embutidos | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Bondiola | 353 | - | 21 | 30 |
| Chorizo | 373 | 2 | 12.5 | 31 |
| Jamón cocido | 126 | 3 | 20 | 4 |
| Jamón crudo | 296 | - | 25.8 | 20.6 |
| Lomo | 153 | 3 | 23 | 5 |
| Mortadela | 309 | 4 | 17 | 25 |
| Paleta | 121 | 3 | 16 | 5 |
| Panceta ahumada | 558 | 9 | 58 | 31 |
| Pastrón | 125 | 2 | 18 | 5 |
| Leberwurst | 294 | 3 | 21 | 22 |
| Picadillo de carne | 182 | 3.3 | 12 | 13.5 |
| Salamín | 325 | - | 23 | 26 |
| Salchicha de viena | 269 | 4.6 | 12 | 22.5 |
| Salchicha de viena diet. | 150 | - | 13.9 | 10.5 |
| 3.5 Carne de Ave | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Hamburguesa de pollo | 153 | 1.8 | 19.1 | 7.7 |
| Pavo, carne de | 268 | 0.5 | 20 | 20.1 |
| Pavita | 163 | - | 21.7 | 6.5 |
| Pollo, carne de | 170 | - | 18.2 | 10.2 |
| 3.6 Menudo de ave | ||||
| Menudos de pollo | 103 | 0.1 | 17.5 | 3.1 |
| 3.6 Carne de Pescado | ||||
| Bacalao | 77 | - | 17.5 | 0.3 |
| Brótola | 84 | - | 16.7 | 0.8 |
| Caballa | 165 | - | 21.3 | 8.2 |
| Lenguado | 87 | - | 19 | 0.5 |
| Merluza | 90 | - | 19.3 | 0.8 |
| Pejerrey | 87 | - | 18.8 | 0.9 |
| Salmón rosado | 99 | - | 16.95 | 2.93 |
| Surubí | 109 | - | 18.2 | 4 |
| 3.6.1 Pescados envasados | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Anchoas | 175 | - | 11.7 | 10 |
| Arenque en salmuera | 219 | - | 21 | 15 |
| Atún en aceite | 288 | - | 24.2 | 20.5 |
| Atún en agua | 127 | - | 28 | 0.8 |
| Caviar en lata | 262 | 3.3 | 26.9 | 15 |
| Kani-Kama | 80 | - | 10.5 | 0.3 |
| Sardinas en aceite | 238 | - | 23.4 | 13.2 |
| 3.8 Mariscos | ||||
| Almeja | 76 | 2 | 12.6 | 1.6 |
| Calamar | 78 | - | 16.4 | 0.9 |
| Langosta | 88 | 0.5 | 16.2 | 1.9 |
| Langostino | 115 | - | 17.9 | 4.3 |
| Mejillón | 95 | 3.2 | 14.4 | 2.1 |
| Ostra | 44 | 3.5 | 5.8 | 0.5 |
| Pulpo | 56 | - | 12.6 | 0.3 |
| Vieira | 78 | 3.4 | 14.8 | 0.1 |
| 4. Vegetales, Hortalizas y Legumbres | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Acelga | 25 | 4.6 | 2.4 | 0.3 |
| Achicoria | 20 | 3.8 | 1.8 | 0.3 |
| Ají Morrón rojo | 24 | 5.1 | 0.8 | 0.2 |
| Alcaucil | 33 | 6.9 | 2.8 | 0.2 |
| Alfalfa, brotes de | 52 | 9.5 | 6 | 0.4 |
| Apio | 21 | 3.3 | 1.1 | 0 |
| Arvejas | 84 | 14.4 | 6.3 | 0.4 |
| Batata | 114 | 26.3 | 1.7 | 0.4 |
| Berenjena | 25 | 5.6 | 1.2 | 0.2 |
| Berro | 19 | 3 | 2.2 | 0.3 |
| Brócoli | 32 | 5.9 | 3.6 | 0.3 |
| Calabaza | 26 | 6.5 | 1 | 0.1 |
| Cebolla | 38 | 8.7 | 1.5 | 0.1 |
| Chauchas | 32 | 7.1 | 1.9 | 0.2 |
| Col de Bruselas | 45 | 8.3 | 4.9 | 0.4 |
| Repollo Blanco | 24 | 5.4 | 1.3 | 0.2 |
| Repollo Colorado | 31 | 6.9 | 2 | 0.2 |
| Coliflor | 27 | 5.2 | 2.7 | 0.2 |
| Endibia | 20 | 4.1 | 1.7 | 0.1 |
| Escarola | 20 | 4.1 | 1.7 | 0.1 |
| Espinaca | 26 | 4.3 | 3.2 | 0.3 |
| Espárrago | 26 | 5 | 2.5 | 0.2 |
| Haba | 118 | 20.3 | 9.3 | 0.4 |
| 4.1 Vegetales | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Hinojo | 28 | 5.1 | 2.8 | 0.4 |
| Hongos | 28 | 4.4 | 2.7 | 0.3 |
| Lechuga | 13 | 2.9 | 0.9 | 0.1 |
| Choclo | 96 | 22.1 | 3.5 | 1 |
| Palmito | 26 | 5.2 | 2.2 | 0.2 |
| Palta | 162 | 6.4 | 1.8 | 16 |
| Papa | 76 | 17.1 | 2.1 | 0.1 |
| Pepino | 15 | 2.7 | 0.7 | 0.1 |
| Rabanito | 16 | 2.8 | 0.6 | 0.1 |
| Remolacha | 44 | 9.5 | 1.7 | 0.1 |
| Soja, brotes de | 58 | 5.9 | 4.1 | 1.1 |
| Tomate | 22 | 4.7 | 1.1 | 0.2 |
| Zanahoria | 42 | 9.7 | 1.1 | 0.2 |
| Zapallito | 17 | 3.6 | 1.2 | 0.1 |
| 4.2 Legumbres Secas | ||||
| Arvejas secas | 340 | 60.3 | 24.1 | 1.3 |
| Garbanzos | 360 | 61 | 20.5 | 4.8 |
| Lentejas | 340 | 60.1 | 24.7 | 1.1 |
| Porotos | 340 | 61.3 | 22.3 | 1.6 |
| Soja, grano entero | 306 | 33.3 | 33.4 | 16.1 |
| FRUTAS | ||||
| 5.1 Frutas Frescas | ||||
| Ananá | 52 | 13.7 | 0.4 | 0.2 |
| Banana | 85 | 22.2 | 1.1 | 0.2 |
| Cereza | 58 | 14.3 | 1.2 | 0.3 |
| Ciruela | 47 | 11.9 | 0.6 | 0.2 |
| Coco fresco | 296 | 13.7 | 3.5 | 27.2 |
| Damasco | 57 | 13.8 | 0.8 | 0.6 |
| Durazno | 52 | 13.3 | 0.8 | 0.2 |
| Frutilla | 36 | 8.5 | 0.8 | 0.3 |
| Granada | 67 | 16.2 | 0.8 | 0.7 |
| Higo | 62 | 15.6 | 1.2 | 0.2 |
| Kinoto | 62 | 15.6 | 1.3 | 0.2 |
| Kiwi | 53 | 10.8 | 0.8 | 0.6 |
| Limón | 29 | 8.1 | 0.6 | 0.6 |
| Mandarina | 43 | 10.9 | 0.7 | 0.2 |
| Manzana | 58 | 15.2 | 0.3 | 0.3 |
| Melón | 44 | 11.1 | 0.6 | 0.3 |
| Naranja | 42 | 10.5 | 0.8 | 0.2 |
| Níspero | 44 | 10.7 | 0.2 | 0.6 |
| Pera | 56 | 14.8 | 0.3 | 0.2 |
| Pomelo | 41 | 10.6 | 0.5 | 0.1 |
| 5.1 Frutas Frescas | Cal/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
| Sandía | 22 | 5.3 | 0.5 | 0.1 |
| Uva | 68 | 16.7 | 0.6 | 0.7 |
| 5.2 Frutas Secas | ||||
| Almendra | 547 | 19.6 | 18.6 | 54.1 |
| Avellana | 647 | 19.8 | 10.8 | 63.2 |
| Castaña de pará | 640 | 20.5 | 13.2 | 60.3 |
| Maní | 560 | 17.5 | 26.7 | 47.3 |
| Nuez | 664 | 13.2 | 13.7 | 67.2 |
| Pistacho | 594 | 19 | 19.3 | 53.7 |
| 5.3 Frutas Deshidratadas | ||||
| Ciruela | 255 | 67.4 | 21 | 0.6 |
| Durazno | 262 | 68.3 | 3.1 | 0.7 |
| Dátil | 274 | 72.9 | 2.2 | 0.5 |
| Higo | 274 | 69.1 | 4.3 | 1.3 |
| Pasa de uva | 289 | 77.4 | 2.5 | 0.2 |
| 5.4 Frutas Envasadas diet | ||||
| Ananá | 35 | 8.34 | 0.38 | 0.12 |
| Cóctel de Frutas diet | 36 | 8.34 | 0.38 | 0.12 |
| Durazno en almíbar diet | 14 | 2.8 | 0.2 | 0.2 |
| Peras en almíbar diet | 25 | 5.5 | 0.4 | 0.2 |
| CEREALES | ||||
| 6.1 Cereales | ||||
| All Bran | 233 | 73.3 | 13.3 | 3.3 |
| Arroz Blanco | 343 | 78.6 | 6.7 | 0.25 |
| Arroz integral | 353 | 75.8 | 8.7 | 1.7 |
| Avena ¨Nestum¨ | 410 | 71.5 | 13 | 8 |
| Avena arrollada | 387 | 62.5 | 12.7 | 9.5 |
| Avena, salvado de | 383 | 58.9 | 17 | 8.8 |
| Cereal Mix | 375 | 67.5 | 9.5 | 7.2 |
| Choco cereal | 400 | 86.7 | 6.7 | 3.3 |
| Copos de Maíz | 367 | 83 | 6.6 | 0 |
| Copos de Maíz azucarados | 367 | 93 | 3.3 | 0 |
| Froot Loops | 367 | 83.3 | 6.7 | 3.3 |
| Harina de Gluten | 378 | 47.2 | 41.4 | 1.9 |
| Maíz, harina precocida | 374 | 81.4 | 7.2 | 1.2 |
| Maíz, almidón de | 355 | 88.2 | 0.3 | 0.1 |
| Sémola | 346 | 71 | 12 | 1.5 |
| Trigo, harina | 345 | 74.5 | 9.5 | 1.1 |
| Trigo, harina integral | 333 | 71 | 13.3 | 2 |
| Trigo, salvado de | 353 | 61.9 | 16 | 4.6 |
| 6.2 Pastas Frescas y Secas | ||||
| Cappelettis cuatro quesos | 275 | 47 | 8.5 | 5.9 |
| Fideos | 369 | 75.2 | 12.5 | 1.2 |
| Fideos soperos | 343 | 72.2 | 11 | 1.1 |
| Masa de empanadas | 385 | 43.5 | 5 | 21.2 |
| Masa de pizza de molde | 246 | 46.9 | 6.6 | 3.4 |
| Ñoquis de papa | 246 | 40.2 | 6.3 | 6.6 |
| Ravioles de carne y jamón | 253 | 44.4 | 9.1 | 4.4 |
| Tallarines al huevo | 287 | 56.8 | 9.2 | 2.6 |
| Fideos de gluten | 363 | 54 | 33 | 1.6 |
| Fideos de harina integral | 359 | 70 | 15.4 | 1.7 |
| Fideos diet | 370 | 54 | 32 | 1 |
| 6.3 Pan | ||||
| Pan alemán | 263 | 56.5 | 8.9 | 0.2 |
| Pan Matzá | 390 | 84.7 | 10 | 1 |
| Pan francés | 269 | 57.4 | 9.3 | 0.2 |
| Pan Lacteado | 256 | 52.4 | 7.6 | 1.7 |
| Pan de centeno | 245 | 50.5 | 8.2 | 1.1 |
| Pan de salvado doble diet | 228 | 36.8 | 13.5 | 3 |
| 6.4 Facturas y Masas | ||||
| Bombas | 373 | 33.4 | 14 | 20.4 |
| Cañón de dulce de leche | 397 | 53.7 | 6.7 | 17.3 |
| Churros | 348 | 40 | 4.6 | 20 |
| Doughnuts | 391 | 51.4 | 4.6 | 18.6 |
| Magdalena | 391 | 48.4 | 5.3 | 18.4 |
| Medialuna | 318 | 55 | 9.1 | 6.9 |
| Mil hojas | 630 | 45 | 8.6 | 46.2 |
| Palmeras | 475 | 45 | 5.2 | 30.5 |
| Panqueques | 235 | 28.9 | 9.4 | 9.1 |
| Scons | 398 | 49.3 | 10.8 | 17.5 |
| 6.5 Galletitas | ||||
| Bay-biscuit | 392 | 83.3 | 8.6 | 2.7 |
| Galleta marinera | 361 | 75.9 | 12.8 | 0.7 |
| Galletitas de agua | 415 | 72.2 | 8.6 | 10.2 |
| Galletitas con salvado | 438 | 69.3 | 13.8 | 12.4 |
| Galletitas con salvado diet | 310 | 59.2 | 13 | 2 |
| Galletitas dulces | 457 | 73.4 | 7 | 15.1 |
| Galletitas dulces rellenas | 496 | 70.7 | 3.5 | 22.1 |
| Grisines | 342 | 72.6 | 12.5 | 0.2 |
| Vainilla | 388 | 81.6 | 7.8 | 3.4 |
| Cuerpos Grasos | ||||
| 7.1 Grasas animales | ||||
| Crema de leche | 422 | 2.5 | 1.7 | 45 |
| Manteca | 744 | 0 | 1.5 | 82 |
| Manteca diet | 381 | 0 | 6.5 | 39.4 |
| 7.2 Grasas Vegetales | ||||
| Manteca de cacao | 925 | 0 | 0 | 94.5 |
| Manteca de maní | 581 | 17.2 | 27.8 | 49.4 |
| Margarina | 730 | 0.4 | 0.6 | 81 |
| Margarina diet | 333 | 1.8 | 0.2 | 36.1 |
| 7.3 Aceite | ||||
| Aceite de girasol | 860 | 0 | 0 | 100 |
| Aceite de oliva | 860 | 0 | 0 | 100 |
| 7.4 Mayonesa, Salsas | ||||
| Ketchup | 150 | 3.5 | 2 | 0 |
| Mayonesa | 800 | 1.5 | 1 | 81.3 |
| Mostaza | 75 | 6.4 | 4.7 | 4.4 |
| Salsa blanca | 163 | 8.8 | 3.9 | 12.5 |
| Salsa de soja | 61 | 8.3 | 8.8 | 0 |
| Salsa pomarola | 60 | 3.2 | 1.9 | 4.4 |
| Salsa golf | 640 | 7 | 1.6 | 67 |
| Mayonesa ligth | 374 | 7.5 | 0.5 | 38 |
| 8.1 Azúcar y Dulces | ||||
| Azúcar blanca | 385 | 99.5 | 0 | 0 |
| Azúcar morena | 373 | 96.4 | 0 | 0 |
| 8.2 Dulces | ||||
| Dulce de batata | 255 | 62.4 | 0.1 | 0.55 |
| Dulce de leche | 284 | 52 | 5.5 | 6 |
| Dulce de membrillo | 278 | 86.8 | 0.98 | 0.44 |
| Jaleas | 261 | 65 | 0.2 | 0 |
| Mermelada | 272 | 70 | 0.6 | 0.1 |
| Miel | 294 | 79.5 | 0.3 | 0 |
| 8.2.1 Dulces dietéticos | ||||
| Dulce de batata diet | 171 | 42 | 0.1 | 0.16 |
| Dulce de leche diet | 210 | 27 | 6 | 2.5 |
| Jalea diet | 106 | 26.1 | 0.4 | 0.07 |
| Mermelada diet | 110 | 26.8 | 0.4 | 0.007 |
| Bebidas | ||||
| 9.1 Bebidas sin alcohol | ||||
| Agua tónica | 34 | 8.5 | 0 | 0 |
| Alimento de soja líquido | 44 | 10.1 | 0.5 | 0.2 |
| Bebida gaseosa azucarada | 48 | 12 | 0 | 0 |
| 9.2 Bebida con alcohol | ||||
| 9.2.1 Aperitivo | ||||
| Vermouth amargo | 112 | 0 | 0 | 0 |
| Vermouth americano | 104 | 0 | 0 | 0 |
| 9.2.2 Cerveza | ||||
| Cerveza | 48 | 3.8 | 0.6 | 0 |
| Cerveza ligth | 28 | 1.3 | 0.2 | 0 |
| 9.2.3 Champagne | ||||
| Champagne demi-sec | 90 | 2.5 | 0 | 0 |
| Champagne dulce | 118 | 10 | 0.2 | 0 |
| Champagne seco | 85 | 1.2 | 0 | 0 |
| 9.2.4 Sidra | ||||
| Sidra | 72 | 9.1 | 0 | 0 |
| 9.2.5 Licores | ||||
| Anisette | 385 | 35 | 0 | 0 |
| Crema de cacao | 260 | 30 | 0 | 0 |
| Licor | 285 | 33.8 | 0 | 0 |
| 9.2.6 Bebidas destiladas | ||||
| Cognac | 280 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Caña | 273 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Ginebra | 245 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Grapa | ‘ | ‘ | ‘ | ‘ |
| Pisco | 210 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Ponche | 203 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Rhun | 245 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Ron | 305 | ‘ | ‘ | ‘ |
| Vodka | 315 | ‘ | ‘ | ‘ |
| 9.2.7 Vinos | ||||
| Jerez | 153 | 11.4 | ‘ | ‘ |
| Vino promedio | 53 | ‘ | ‘ | ‘ |
| 9.2.9.8 Vinos generosos | ||||
| Marsala | 105 | 5 | 0.3 | ‘ |
| Oporto | 130 | 6 | 0.3 | ‘ |
| 9.2.9 Whisky | ||||
| Whisky (promedio) | 264 | ‘ | ‘ | ‘ |
| 9.2.10 Cocktaies | ||||
| Daiquiri | 122 | 5.2 | 0.1 | 0.1 |
| Gin&Tonic | 76 | 7 | ‘ | ‘ |
| Martini | 140 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| Piña colada | 194 | 29.6 | 0.4 | 1.9 |
| 10.1 Golosinas | ||||
| Alfajor de dulce de leche | 391 | 73.9 | 4.6 | 8.5 |
| Almendra c/chocolate | 569 | 39.6 | 12.3 | 43.7 |
| Caramelo c/dulce de leche | 389 | 94 | 0.9 | 1 |
| Mantecol | 529 | 52.9 | 14.1 | 28.2 |
| Merengue | 378 | 92.6 | 1.7 | 0.1 |
| 11.1 Chocolate y Cacao | ||||
| Chocolate blanco | 563 | 52.2 | 7.1 | 36.2 |
| Chocolate con leche | 542 | 54 | 6 | 33.5 |
| Chocolate amargo | 570 | 18 | 5.5 | 52.9 |
| Chocolate c/almendras | 583 | 51 | 8 | 38.6 |
| Chocolate de taza | 471 | 58.9 | 5.4 | 32.1 |
| Polvo de cacao | 343 | 74.2 | 5.2 | 2.8 |
| 12.1 Ingr. de Copetín | ||||
| Almendras tostadas | 627 | 19.5 | 18.6 | 57.7 |
| Chizitos | 520 | 56 | 12 | 32 |
| Maní salado | 600 | 20 | 32 | 44 |
| Palitos salados | 591 | 53.9 | 7.3 | 38.5 |
| Papas fritas | 540 | 48 | 8 | 36 |
| Pochoclo | 386 | 76.4 | 12.9 | 5 |
| Pochoclo acaramelado | 520 | 64 | 4 | 28 |
| 13.1 Semillas | ||||
| Semillas de amapola | 533 | 23.7 | 18 | 44.7 |
| Semillas de girasol | 560 | 19.9 | 23 | 47.3 |
| Semillas de sésamo | 563 | 21.6 | 18.6 | 49.1 |
Tabla de Calorías de los Alimentos
Verduras
| Acelgas | 32 |
| Ajo | 140 |
| Alcachofas | 63 |
| Apio | 21 |
| Berenjena | 30 |
| Berros | 21 |
| Calabaza | 23 |
| Cardo | 20 |
| Cebolla | 47 |
| Col | 28 |
| Col de Bruselas | 53 |
| Coliflor | 31 |
| Champiñón | 28 |
| Endibia | 22 |
| Escarola | 37 |
| Espárragos | 25 |
| Espinacas | 32 |
| Guisantes | 92 |
| Habas | 64 |
| Judías | 40 |
| Lechuga | 18 |
| Nabos | 29 |
| Papas cocidas | 86 |
| Pepino | 12 |
| Perejil | 55 |
| Pimiento | 22 |
| Puerros | 42 |
| Puré de papas | 360 |
| Rábanos | 20 |
| Remolacha | 40 |
| Soja y otros brotes | 50 |
| Tomate | 22 |
| Tomate en conserva | 39 |
| Tomate en jugo | 21 |
| Trufa | 92 |
| Zanahoria | 41 |
Legumbres y sus calorías
| Garbanzos | 360 |
| Guisantes secos | 318 |
| Habas secas | 340 |
| Judías secas | 332 |
| Lentejas | 335 |
| Soja en grano | 421 |
Frutas y sus calorías
| Aceitunas | 150 |
| Aguacate (conocido a veces como palta) | 167 |
| Albaricoques o damascos | 45 |
| Cerezas | 78 |
| Ciruela | 43 |
| Ciruela seca | 291 |
| Coco | 645 |
| Chirimoyas | 77 |
| Dátiles | 280 |
| Dátiles secos | 306 |
| Frambuesas | 40 |
| Fresas | 35 |
| Granada | 65 |
| Higos | 80 |
| Higos secos | 274 |
| Kiwi | 51 |
| Limón | 39 |
| Mandarina | 41 |
| Mango | 57 |
| Manzana | 52 |
| Melocotón | 52 |
| Melocotón en almíbar | 84 |
| Melón | 32 |
| Membrillo | 33 |
| Moras | 37 |
| Naranjas | 44 |
| Nectarina | 64 |
| Nísperos | 97 |
| Papaya | 45 |
| Peras | 61 |
| Piña | 51 |
| Piña en almíbar | 84 |
| Plátano | 90 |
| Pomelos | 31 |
| Sandía | 30 |
| Uva | 81 |
| Uva en forma de pasas | 324 |
Frutos secos y sus calorías
| Almendras | 615 |
| Avellanas | 680 |
| Cacahuete | 638 |
| Castaña | 200 |
| Nueces y piñones | 655 |
| Pistacho | 580 |
Lácteos y sus calorías
| Helados de leche | 170 |
| Leche de cabra | 71 |
| Leche de oveja | 95 |
| Leche condensada, azucarada | 350 |
| Leche condensada sin azucarar | 162 |
| Leche de vaca descremada | 35 |
| Leche de vaca en polvo, descremada | 373 |
| Leche de vaca en polvo, entera | 500 |
| Leche de vaca entera | 67 |
| Leche de vaca semidescremada | 50 |
| Mousse | 178 |
| Nata y crema de leche | 300 |
| Queso blanco desnatado | 70 |
| Queso Cammembert | 312 |
| Queso de bola | 349 |
| Queso de Burgos | 174 |
| Queso emmental | 415 |
| Queso gruyere | 391 |
| Queso manchego | 376 |
| Queso parmesano | 395 |
| Queso roquefort | 405 |
| Yogur desnatado | 45 |
| Yogur desnatado con frutas | 82 |
| Yogur natural | 60 |
| Yogur natural con fruta | 100 |
Carnes y embutidos
| Bacon o tocino | 667 |
| Buey en bistec | 177 |
| Buey en bistec semigraso | 159 |
| Buey en solomillo | 110 |
| Butifarra cocida | 391 |
| Cerdo en chuleta | 330 |
| Cerdo en hígado | 155 |
| Cerdo en el lomo | 210 |
| Codorniz | 115 |
| Conejos y liebres | 162 |
| Cordero en costillas | 215 |
| Cordero en hígado | 131 |
| Cordero en pierna | 250 |
| Chicharrón | 601 |
| Chorizo en sobrasada | 470 |
| Gallina | 369 |
| Jamón | 380 |
| Jamón York | 290 |
| Mortadela | 265 |
| Pato | 200 |
| Pavo | 225 |
| Pollo sin deshuesar | 120 |
| Pollo en hígado | 129 |
| Pollo deshuesado | 85 |
| Salchicha tipo Frankfurt | 315 |
| Salchichón | 295 |
| Ternera en solomillo | 90 |
| Ternera en bistec | 181 |
| Ternera en chuleta | 168 |
| Ternera en hígado | 140 |
| Ternera en lengua | 205 |
| Ternera en riñón | 85 |
| Ternera en sesos | 125 |
| Tripa | 102 |
Pescados, Mariscos y sus calorías
| Almejas | 51 |
| Anchoas | 174 |
| Anguila | 201 |
| Arenque ahumado | 209 |
| Arenque seco | 121 |
| Atún | 225 |
| Atún en lata en aceite vegetal | 281 |
| Bacalao | 75 |
| Calamar | 82 |
| Cangrejo | 85 |
| Caracoles | 67 |
| Caviar | 235 |
| Congrio | 112 |
| Gambas | 96 |
| Langosta | 68 |
| Langostinos | 95 |
| Lenguado | 73 |
| Mejillón | 74 |
| Merluza | 86 |
| Mero | 118 |
| Ostras | 80 |
| Pulpo | 58 |
| Salmón | 172 |
| Salmón ahumado | 154 |
| Sardina en lata en aceite vegetal | 191 |
| Sardinas y boquerón | 150 |
| Trucha | 94 |
Aceites, grasas y sus calorías
| Aceite de cacahuete | 890 |
| Aceite de girasol | 890 |
| Aceite de maíz | 890 |
| Aceite de oliva | 890 |
| Aceite de soja | 890 |
| Manteca | 672 |
| Mantequilla | 750 |
| Margarina vegetal | 750 |
Salsas, condimento y sus calorías
| Bechamel | 113 |
| Cubitos de caldo | 260 |
| Ketchup | 99 |
| Mayonesa | 720 |
| Mostaza | 14 |
| Salsa de tomates en conserva | 87 |
| Sofrito | 115 |
Cereales, derivados y sus calorías
| Arroz blanco | 355 |
| Arroz integral | 351 |
| Avena | 370 |
| Cereales chocolatados | 357 |
| Cereales para el desayuno con miel | 385 |
| Cereales para el desayuno sin azucar | 386 |
| Copos de maíz | 351 |
| Harina de maíz | 350 |
| Harina de trigo integral | 340 |
| Harina de trigo refinada | 353 |
| Pan de centeno | 240 |
| Pan de trigo blanco | 255 |
| Pan de trigo integral | 240 |
| Pan de molde blanco | 235 |
| Pan de molde integral | 215 |
| Pasta | 365 |
| Sémola de trigo | 368 |
| Tapioca | 369 |
Huevo
| Clara de huevo | 49 |
| Huevo entero | 162 |
| Huevo duro (hervido) | 148 |
| Yema | 370 |
Preparaciones comunes y sus calorías
| Canapés | 235 |
| Canelones | 128 |
| Croquetas o hamburguesas | 125 |
| Churros | 345 |
| Jamón y queso apanados | 215 |
| Lasaña | 145 |
| Pescado apanado | 179 |
| Pizzas | 234 |
| Pollo apanado | 284 |
| Rollos de primavera (frituras de comida china) | 255 |
| Sopa en sobre | 50 |
| Tortilla de patatas | 195 |
Alimentos dulces, postres y sus calorías
| Azúcar | 381 |
| Cacao en polvo azucarado instantáneo | 365 |
| Caramelo | 380 |
| Compota | 65 |
| Crema de chocolate con avellanas | 550 |
| Chocolate con leche | 548 |
| Chocolate solo | 532 |
| Helado de sorbete | 140 |
| Membrillo en dulce | 215 |
| Mermeladas con azúcar | 282 |
| Mermeladas sin azúcar | 146 |
| Miel | 298 |
Snacks y sus calorías
| Barra de chocolate como "Snickers", "Milky Way" y "Mars" | 440 |
| Maíz en palomitas | 590 |
| Maíz en tiras fritas | 460 |
| Papas fritas o "Chips" | 545 |
| Pipas de girasol | 532 |
Bebidas, tragos, licores y sus calorías
| Aguardiente | 281 |
| Anís | 311 |
| Cacao en polvo, sin azúcar | 440 |
| Café | 6 |
| Cava | 64 |
| Cerveza negra | 35 |
| Cerveza rubia | 45 |
| Coñac y brandy | 244 |
| Ginebra | 245 |
| Refrescos carbonatados (bebidas gaseosas) | 49 |
| Ron | 245 |
| Sidra dulce | 32 |
| Sidra seca | 36 |
| Té | 3 |
| Vermut | 162 |
| Vino de mesa | 71 |
| Vino Jerez | 161 |
| Vino Oporto | 160 |
| Whisky | 245 |
Esta tabla de calorías para los diferentes alimentos recién presentada es por supuesto una buena referencia, pero los valores pueden variar dependiendo de la elaboración y tipo de cada producto. Además, para el diseño de una dieta equilibrada se recomienda la asistencia de un nutricionista, para que este determine el requerimiento calórico da cada persona según su edad, condición física y metas.
